Odawara là thành phố thuộc tỉnh Kanagawa. Kangawa là vùng đất được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu ấm áp có nhiều biển và núi, có nhiều món quà lưu niệm được làm ra từ những sản phẩm đặc biệt của địa phương.
Đây cũng là cửa ngõ của Hakone và Izu, các đặc sản và sản phẩm đặc biệt của địa phương cũng được bán. Chúng ta, hãy cùng tìm hiểu những món quà lưu niệm tuyệt vời từ Odawara nhé!
1.Kamaboko.
Kamaboko thực chất là loại chả cá cực nổi tiếng của Nhật Bản. Kamaboko còn được biết đến với một tên gọi khác chính là Surimi, chế biến từ thịt cá bằm nhuyễn và được nặn thành thỏi dài hình trụ.
Vì thành phố Odawara gần biển nên việc sản xuất kamaboko đã phát triển mạnh từ thời cổ đại. Trong thành phố, có rất nhiều cửa hàng Kamaboko lâu đời có tên là Kam Kamoko-dori.
Chả cá Kamaboko có thể chế biến theo phương pháp hấp, chiên hoặc nướng. Khi chả cá chín sẽ được cắt khoanh nhỏ, thường được chấm với nước sốt đậu nành hoặc ăn cùng các món ăn nóng như mì Soba, mỳ sợi, mỳ Oden, mỳ ramen, mỳ Udon, …
Màu sắc và thiết kế dễ thương, hương vị độc đáo, làm cho nó trở thành một món quà lưu niệm đầy ý nghĩa.
2. Bánh iroiro.
Đây là một loại bánh làm bằng cách trộn bột gạo tẻ, bột gạo nếp với đường và nước nóng tạo thành một loại hồ bột rồi cho vào khuôn và đem hấp. Có rất nhiều loại bánh Uiro khác nhau như bánh Uiro vị trà xanh, vị đậu đỏ và vị hạt dẻ. Bánh có độ dẻo và độ ngọt vừa phải nên rất được yêu thích, đặc biệt do sử dụng bột gạo nếp nên rất no bụng.Có năm loại: trắng, đen, trà, đậu đỏ và hạt dẻ.
3.Yanagiya Bakery.
Yanagiya Bakery là loại bánh xuất hiện từ thời Taisho, bánh có lớp da mỏng và nhỏ có thể nắm giữ trong tay.
Có nhiều loại bánh được bán, bao gồm cả hương vị theo mùa, nhưng phổ biến nhất là bánh nhân đậu đen.
4.Cá khô Yaman.
Bạn sẽ thấy cá khô được bán rất nhiều ở Odawara. Vào thời Edo cửa hàng cá khô đã xuất hiện và tự hào với một loạt các mặt hàng về độ tươi của đặc sản
5.Kem tươi uramashi imo.
Sản phẩm nổi tiếng của cửa tiệm Imoyoshiyakata – bán bánh ngọt từ khoai lang từ năm 1989.
6.Shonan gold.
Shonan gold là loại trái cây có nguồn gốc ở tỉnh Kanagawa, mang đến một trải nghiệm cảm giác hoàn toàn mới. Loại quả này được tạo ra bằng việc kết hợp ogonkan (cam vàng) đã từng được thu hoạch ở phía tây tỉnh Kanagawa và “Imamura unshiu” (một giống cam satsuma). Nếu nhìn bên ngoài, loại quả này trông giống quả chanh và bạn sẽ nghĩ nó có vị rất chua. Tuy nhiên, khi cắn một miếng, một mùi thơm tươi mát và vị ngọt thanh mát sẽ lan tỏa trong miệng. Đây là một báu vật nho nhỏ đem đến sự hài lòng mặc dù có kích thước không lớn. Trong những năm gần đây, bánh ngọt và đồ uống sử dụng quả Shonan gold cũng được sản xuất và buôn bán.
7.Bánh Sembei.
Bánh Sembei được nướng nóng hổi có thể ăn tại chỗ. Thật không thể kiềm lòng trước mùi thơm lừng của nước tương shouyu.
8.Kamakura yaki.
Trong lớp vỏ bánh matcha là đầy ắp nhân mè. Món ăn có giá khoảng 50 yên.
9.Bánh Hato Sable.
Bánh Hato Sable là một loại bánh có hình … chim bồ câu. Bánh ăn mềm và ngọt dịu, nếu bạn mới ăn loại bánh này lần đầu tiên bạn chắc chắn sẽ có cảm giác thích thú khi nếm thử món bánh này. Hato Sable cũng là một trong những loại bánh được nhiều du khách mua khi đến Kamakura tham quan. Theo như những thông tin của người dân địa phương, bánh Hato Sable là loại bánh truyền thống ở khu vực này có cách đây gần 30 năm và do nghệ nhân tên Toshimayo làm ra.
Nếu có dịp đến Odawara, các bạn hãy tham khảo bài viết này nhé!