Khi uống trà trở thành một nét văn hóa đặc sắc của mình. Một quốc gia với lịch sử, văn hóa nổi tiếng thế giới. Bên cạnh đó trà đạo của quốc gia này cũng được nhiều người biết tới. Mình cùng tìm hiểu về Trà đạo – nét văn hóa đặc sắc của Nhật Bản nhé.
>>Xem thêm: Hai tôn giáo chính tại Nhật Bản.
Trà đạo Nhật Bản nghệ thuật thưởng trà.
Thời cổ đại tại Nhật Bản, uống trà cũng được coi là một thú vui như uống rượu. Đến nay, nó đã là một nền văn hoá trà đạo hơn 400 năm tuổi. Trà đạo có thể xem là một nghệ thuật toàn diện của văn hóa Nhật Bản. Các nghi thức độc đáo về cách pha trà và thưởng trà được chú trọng. Cả bộ trà và phòng trà cũng được bày trí cẩn thận.
Trà đạo là một ngành học.
Ở Nhật Bản, đất nước mà lịch sử và văn hóa được coi trọng. Tại đây nhiều trường cao đẳng và đại học có cả “Khoa trà đạo”. Đa số sinh viên theo học là nữ giới. Đặc biệt, phụ nữ sống ở Kyoto gần như đều học trà đạo.
Ngày hội “Văn hóa trà” sẽ được tổ chức vào giữa tháng 10 hàng năm. Nó sẽ được chia thành các cấp từ 1 đến 4 và có các phòng thi trong cả nước.
Phòng trà đạo của Nhật có gì?
Phòng trà là nơi trải nghiệm trà đạo lý tưởng nhất . Trong phòng được trang bị các hốc, bếp lò, và các dụng cụ như nước đun sôi, trà. Một số bộ trà khá đắt tiền do lịch sử lâu đời hoặc do nó là thiết kế của các nghệ nhân bậc thầy.
Dụng cụ làm sạch được đặt trong một túp lều gọi là nhà nước. Các cửa sổ được làm bằng giấy. Bức tường được treo thư pháp và tranh. Những bình hoa được sắp xếp và cắm hoa theo mùa.
Lưu ý trước khi uống trà.
- Xin vui lòng không đeo tất cả các loại đồ trang sức kim loại và đồng hồ.
- Phụ nữ không nên mặc váy ngắn, và đàn ông nên đi tất trắng.
- Không sử dụng nước hoa quá thơm làm ảnh hưởng đến việc thưởng thức hương thơm của trà.
Nghi thức pha trà.
Đặt matcha vào bát trà.
Nghệ nhân pha trà sẽ lấy trà từ bình và đặt vào bát. Có thể họ sẽ cho thêm táu tàu vào trà. Nếu bạn muốn vị trà nhạt thì chỉ cho 2g. Đậm hơn thì nên sử dụng 4g.
Đổ nước nóng.
Nghệ nhân sẽ sử dụng một chiếc thìa lớn bằng tre để múc nước nóng từ bếp đổ vào bát trà. Nhiệt độ nước thường khoảng 80 độ.
Khuấy matcha.
Tiếp theo, khuấy matcha bằng bàn chải tre để. Sẽ mất khoảng 1 phút để khuấy. Bàn chải tre hình trụ này được gọi là samovar và là vật dụng quan trọng nhất cho trà.
Samovar là dụng cụ khuấy trà độc đáo của Nhật Bản
Jingcha.
Quá trình 1 đến 3 ở trên được gọi là “trà điểm”. Sau đó, bát trà được đặt trên bàn tay phải. Mặt trước của bát trà được xoay theo hướng của khách. Lòng bàn tay trái được đặt nhẹ dưới đáy bát, và tay phải đang nhẹ nhàng vuốt ve bát trà để thể hiện sự tôn trọng trà.
Nghi thức khi uống trà.
Khi uống trà trước tiên, hãy xoay bát trà theo chiều kim đồng hồ. Sau đó, lòng bàn tay trái đặt dưới đáy bát. Tay phải vuốt ve bát trà và đồ uống. Khi uống, bạn phải tập trung vào bát trà thay vì nhìn xung quanh. Sau khi uống, xoay mặt trước của bát trà ngược chiều kim đồng hồ về hướng chính của nghệ nhân pha trà.
Sau khi uống trà nếu bạn đang uống trà loãng, bạn nên uống hết phải lau cạnh bát khi uống xong. Nếu đó là trà mạnh, bạn không cần phải uống tất cả. Tuy nhiên, khi uống xong, bạn cũng phải lau cạnh bát. Khi lau, chỉ sử dụng ngón tay cái và ngón trỏ.
>>Xem thêm: Văn hóa chụp hình của người Nhật.